Алексей Корочкин из Псковской области – настоящий рабочий лидер в мире фермерства. В 2020 году он запустил уникальный проект: улиточную ферму «Эскарго д’Ор» и центр гостеприимства «Золотая Улитка». Здесь рождаются настоящие гастрономические шедевры из дикорастущей виноградной улитки Helix Pomatia, от сбора в природе и до превращения в изысканный деликатес.
На ферме можно не только попробовать эти удивительные угощения, но и вовлечься в процесс:
- поучаствуйте в интересном мастер-классе,
- испытайте на себе улиткотерапию,
- остановитесь в уютном жилье,
- и просто насладитесь временем, проведенным на свежем воздухе с семьей.
«Мы ставим акцент на качество и создаем настоящие фермерские продукты с душой для людей», – делится своими мыслями Алексей.
Фермер не только культивирует улиток, но и развивает сельский туризм, соединяя природу, любовь к еде и креативность в одном удивительном месте.
