Хотите удивить гостей вкусным и ароматным блюдом? Попробуйте приготовить скумбрию с пикантным маринадом! Этот простой рецепт сделает ваш стол ярче и вкуснее.
Как приготовить скумбрию:
1. Разморозьте скумбрию и аккуратно удалите все косточки. Из двух рыб получится четыре филе.
2. Для маринада пропустите чеснок через пресс, добавьте сладкую паприку и растительное масло, перемешайте.
3. Выложите филе в посуду для маринования, посолите по вкусу и смажьте маринадом. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник (можно замариновать рыбу заранее, за несколько часов до подачи).
4. Разогрейте духовку до 220 градусов. Выложите рыбу на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте 15 минут до румяной корочки.
Как подать скумбрию:
1. Выложите готовую скумбрию на листья салата — так она смотрится особенно красиво. Можно добавить соус для разнообразия вкуса.
2. Для соуса хорошо промойте зелень, обсушите, измельчите в блендере вместе с чесноком, орехами и сыром. Постепенно добавьте растительное масло и лимонный сок, посолите по вкусу.
Скумбрия получается нежной, ароматной и невероятно вкусной! Такой рецепт отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
