Чизкейк: нежный десерт из простых ингредиентов

Устали от однообразия и хотите побаловать себя чем-то особенным? Попробуйте приготовить чизкейк плотный, нежный и сливочный. Этот десерт порадует вас своим вкусом и не потребует много времени и сил.

Для его приготовления вам понадобятся самые обычные продукты, которые всегда под рукой.

Ингредиенты:

Основа:

• 150 г любого сухого печенья (например, Юбилейное, Мария, крекеры);
• 50 г сливочного масла (можно заменить растительным).

Начинка:

• 400 г творога (желательно мягкого или протёртого);
• 2 яйца;
• 45 ст. л. сахара;
• ванилин или щепотка корицы (по вкусу).

Приготовление:

Корж

Печенье измельчить в крошку, добавить растопленное масло, перемешать. Выложить в форму (лучше разъёмную, 1820 см в диаметре), утрамбовать. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.

Начинка

Смешать творог, яйца, сахар и ванилин до однородной массы. Лучше использовать блендер, но можно и просто тщательно перемешать венчиком.

Выпечка

Выложить творожную массу на основу. Разровнять. Выпекать при 180 C около 3540 минут. Центр должен немного пружинить при нажатии, но не быть жидким.

Остывание

Дать чизкейку полностью остыть при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Наслаждайтесь этим нежным и вкусным десертом!