В СССР водку часто закусывали солёными огурцами. Сегодня эта традиция продолжает жить. Но откуда она взялась и почему так популярна?
В советские времена выбор закусок был ограничен, но солёные огурцы всегда были под рукой. Они стали настоящей палочкой-выручалочкой для многих.
По данным медиков, наблюдения которых датируются 1960 годом, употребление солёных огурцов вместе с алкоголем облегчает его переработку организмом. Это связано с тем, что солёные огурцы уменьшают обезвоживание, ускоряют пищеварение и замедляют всасывание этанола в кровь. В результате опьянение наступает медленнее и менее выражено.
Современные врачи подтверждают, что кислая и солёная пища помогает организму лучше справляться с алкоголем. Она поддерживает микрофлору желудка, которая страдает от спиртного, и уменьшает обезвоживание. Поэтому традиция закусывать водку огурцом сохраняется и по сей день. И это не только дань прошлому, но и рациональный выбор закуски.
