Необычные начинки для вареников: откройте новые вкусы

Вареники это не только классика с вишней, но и множество других интересных вариантов. Они станут отличным дополнением к семейному ужину или праздничному столу. В этой статье мы расскажем о трёх необычных начинках, которые сделают ваши вареники по-настоящему вкусными и запоминающимися. **Вареники с творогом** Для приготовления начинки возьмите 500 граммов творога, 4 яичных желтка и соль по вкусу. Творог нужно сделать сухим, а затем растереть с желтками и посолить. В тесто для таких вареников не нужно добавлять яйцо целиком достаточно взбить белки, которые остались после приготовления начинки. **Вареники с картофелем и зеленью** Картофель нужно вымыть, очистить, залить кипятком, добавить соль и варить до готовности. Затем его следует протереть через сито. Зелень (лук, укроп, кинза и эстрагон) нужно промыть и мелко нарезать, а затем пассеровать на растительном масле 1 минуту. Все ингредиенты соединить, посолить ещё раз и перемешать. **Вареники с капустой и грибами** Возьмите 300 граммов белокочанной капусты, 150 граммов грибов, 1 головку лука, 3 столовые ложки растительного масла и соль по вкусу. Грибы отварить, нарезать мелкими кубиками. Капусту мелко нашинковать, обжарить на растительном масле, как и лук. Затем овощи смешать, посолить. С этими начинками вареники получаются невероятно вкусными и необычными. Они удивят всех гостей и домашних.