Цветная капуста под сырной корочкой: блюдо, которое удивит даже любителей мяса

Если вы ищете что-то вкусное, сытное и при этом лёгкое, этот рецепт гратена из цветной капусты то, что нужно. Запеканка под нежным сливочным соусом и золотистой сырной корочкой станет идеальным выбором для лёгкого ужина или гарниром к основному блюду.

Вам понадобятся:

цветная капуста 1 кочан;

сливки 150 мл;

твёрдый сыр 100 г;

чеснок 1 зубчик;

соль, перец, мускатный орех.

Разделите кочан на соцветия, отварите в подсоленной воде до полуготовности около 5 минут. Форму для запекания смажьте маслом, выложите капусту в один слой. Сливки смешайте с чесноком, солью, перцем и мускатным орехом, залейте капусту. Посыпьте сверху натёртым сыром. Отправьте в разогретую до 180 C духовку на 2025 минут.

На столе ароматная запеканка, которая порадует и мясоедов. Цветная капуста в сливках становится нежной, а хрустящая сырная шапка делает блюдо особенно праздничным.