Любите домашнюю выпечку? Тогда этот рецепт точно для вас! Не бойтесь, что ингредиентов много — все они доступные. Попробуйте приготовить кекс именно по этому рецепту, чтобы оценить его по достоинству. Для кекса вам понадобятся: 280 г муки, 1 упаковка разрыхлителя, 1 ч. л. молотой корицы, 200 г сахара, 1 пакет ванильного сахара, 140 г сливочного масла, 2 куриных яйца, 120 мл натурального йогурта, 240 г тыквы. Для пропитки возьмите 100 г сгущённого молока, 50 мл свежесваренного кофе и 60 мл молока. Для крема вам понадобятся: 100 г сливочного масла, 60 г ванильной сахарной пудры, 200 г творожного сыра и 30 мл свежесваренного кофе. Начните с приготовления тыквенного пюре, добавьте в него 1 ст. л. воды. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и корицей. В другой посуде взбейте сахар, ванильный сахар, сливочное масло и яйца до однородной массы. Затем добавьте йогурт и тыквенное пюре, всё хорошо перемешайте. Соедините с сухими ингредиентами, выложите в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40–45 минут. Пока кекс запекается, приготовьте крем, смешав все ингредиенты и взбив их минимум 3 минуты. Пропитку сделайте по тому же принципу. По желанию разрежьте кекс пополам, пропитайте и соедините части обратно. Сверху нанесите крем. Удивительный вкус этого кекса вас приятно удивит, а послевкусие порадует надолго.
