Многие домохозяйки придерживаются мнения, что закуски на Новый год должны быть дорогостоящими. Однако это не вполне так. Вместо привычных бутербродов с красной икрой можно удивить гостей замечательными и бюджетными рулетами со шпротами. Такую оригинальную подачу обязательно оценят все присутствующие!
Что вам понадобится:
- 1 картофелина,
- 3 яйца,
- соль — по вкусу,
- черный молотый перец — по вкусу,
- майонез — по вкусу,
- 2 свежих огурца,
- 240 г шпрот.
Сначала отварите картошку и яйца до готовности. Затем остудите и очистите их. Натрите на крупной терке, соедините, добавьте майонез и приправьте солью и перцем по вкусу.
Огурцы нарежьте на тонкие полоски, удаляя кончики. Для этой задачи подойдут как специальные ножи, так и овощечистка.
На каждую полоску огурца аккуратно выложите несколько чайных ложек картофельной смеси и одну шпроту. Скатайте в рулетик и закрепите шпажками или зубочистками. Если желаете, можно добавить немного чеснока или болгарского перца для более насыщенного вкуса.
