Персик — это не просто фрукт с ярким вкусом, но и настоящий кладезь витаминов и минералов. В 100 граммах этого плода содержится всего 40 калорий, а также витамины B, C, E, K, PP и другие полезные вещества, включая фосфор, магний и калий.
Эти компоненты особенно важны для женщин в период менопаузы или беременности, так как способствуют нормальному развитию плода и защищают его от возможных пороков.
Клетчатка в персике улучшает пищеварение и помогает регулировать работу кишечника. Благодаря низкому содержанию сахара, свежие персики можно включать в рацион даже при соблюдении диеты. Однако стоит помнить, что в сушёных и консервированных персиках содержание сахара значительно выше.
В свежем виде персики сохраняют все свои полезные свойства. Кожура фрукта также полезна, как и мякоть. Из персиков готовят десерты и фруктовые салаты, а в некоторых кухнях их добавляют к мясным и рыбным блюдам.
Кроме того, питательные свойства персика используются в косметологии. Многие фирмы выпускают средства для красоты на основе этого фрукта. Масло персиковых косточек, не наносящее вреда чувствительной коже и не вызывающее аллергии, часто встречается в составе кремов, бальзамов и помад. Оно хорошо впитывается, увлажняет кожу и не оставляет жирного блеска.
