Фаршированные макароны — это не только вкусно, но и очень красиво. Они станут настоящим украшением вашего стола и порадуют гостей. Приготовить их не так сложно, как кажется на первый взгляд.
Рецепт первый: классические фаршированные макароны.
Для начала отварите крупные макароны в виде ракушек в течение пяти минут. Затем обжарьте на сковороде морковь и лук, добавьте тёртый сыр — это будет первая начинка. Вторая начинка — мясная. Поджарьте фарш с луком и морковью, посолите и поперчите. Аккуратно наполните ракушки начинкой с помощью чайной ложки.
Для соуса обжарьте морковь и лук с томатной пастой. Выложите фаршированные ракушки на противень, залейте соусом и посыпьте сыром. Запекайте в духовке при 180 градусах в течение получаса.
Рецепт второй: грибные фаршированные макароны.
Нарежьте куриное филе, лук и шампиньоны, обжарьте их на сковороде. Отварите макароны, но не до полной готовности. Начините каждую ракушку приготовленной начинкой, положив сверху кусочек сливочного масла и сыра. Выложите макароны на противень, накройте фольгой и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 220 градусов в течение 15 минут.
Приятного аппетита!
