Как часто вы стоите перед выбором, что приготовить на ужин? Хочется, чтобы блюдо было не только вкусным, но и простым в приготовлении. Особенно когда времени в обрез. Есть решение!
Представляем вам рецепт, который станет спасением для любой хозяйки. Всего 15 минут — и у вас на столе настоящий кулинарный шедевр.
Для приготовления вам понадобятся:
- длиннозерный рис — 300 г;
- морковь — 150 г;
- лук — 150 г;
- куриная грудка — 300–500 г;
- вода — 600 мл;
- соль — 1 ч. л.;
- чёрный перец — по вкусу;
- чеснок — 4–5 зубчиков.
Начнём с подготовки ингредиентов: промойте рис, очистите и вымойте овощи. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь, а через пару минут — куриное филе. Когда филе побелеет, добавьте соль, перец и чеснок (пропустите через пресс или мелкую тёрку). Всё хорошо перемешайте.
Теперь возьмите форму для запекания. Выложите в неё содержимое сковороды, а сверху распределите рис (или наоборот, на дно формы выложите рис, а сверху — содержимое сковороды). Залейте горячей водой (примерно 600 мл) и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Затем выключите духовку и оставьте томиться ещё на 15 минут.
Перед подачей на стол хорошо перемешайте и подавайте на ужин. Приятного аппетита!
