Баклажаны — это не только вкусно, но и полезно! Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые благотворно влияют на здоровье. Сегодня мы поделимся рецептом летнего салата с запечёнными баклажанами и томатами, который понравится всей семье.
Этот салат — идеальное блюдо для лёгкого обеда или ужина. Он лёгкий, вкусный и полезный — идеально подходит для летнего сезона!
Ингредиенты:
- Баклажан
- Томаты
- Зелень (укроп, петрушка, базилик)
- 2 зубчика чеснока
- Сметана или натуральный йогурт
Шаг 2: пока баклажаны запекаются, нарежьте томаты кубиками, мелко нашинкуйте зелень и измельчите чеснок.
Шаг 3: когда запечённые баклажаны остынут, порежьте их небольшими кусочками. В большой миске смешайте баклажаны, нарезанные помидоры и зелень. Добавьте чеснок и аккуратно перемешайте. Заправьте салат сметаной или натуральным йогуртом, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4: для дополнительной насыщенности можно добавить немного обжаренного лука или сладкого перца, а любителям острых блюд — свежий чили или красный перец. Экспериментируйте с различными сортами помидоров — черри, рома или даже запечённые томаты придадут блюду различные оттенки вкуса и яркие цвета.
Приятного аппетита!
