Пирожки с картошкой — это не просто блюдо, это кусочек детства, который хочется вернуть. Вспомните, как вкусно готовила бабушка! Сегодня мы расскажем вам, как приготовить такие же пирожки дома. Начнём с самых простых рецептов, которые передавались из поколения в поколение. **Кыстыбый с картошкой** Для приготовления вам понадобится: 150 мл воды, 150 мл молока, 300 г муки, 1500 г картофеля, 1 луковица, 100 г сливочного масла и 2 ст. л. масла для жарки, соль по вкусу. Сначала замесите тесто из тёплой воды, муки и щепотки соли. Оставьте его под полотенцем на полчаса. Затем отварите картофель, сделайте пюре, обжарьте лук и смешайте его с картофелем. Добавьте соль и тёплое молоко. Разделите тесто на части, раскатайте в лепёшки и выпекайте на сухой сковороде. Наполните лепёшки начинкой, сложите пополам и смажьте сливочным маслом. **Мини-курники из слоёного теста** Для этого блюда вам понадобится: 1/2 луковицы, 300 г куриного филе, 2 картофелины, 500 г слоёного бездрожжевого теста, 1 яйцо, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Нарежьте курицу и лук кубиками, картофель натрите на тёрке и отожмите. Смешайте ингредиенты, посолите и поперчите. Раскатайте тесто, разрежьте на квадраты, положите начинку, защипните края и выложите на противень. Смажьте яйцом и выпекайте при 180 °C в течение получаса. Такие пирожки с картошкой напомнят вам о детстве и порадуют своим вкусом.
