Морковь — это не только основа для салатов и гарниров. Из этого яркого овоща можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. Повара ресторанов знают толк в оригинальных десертах, и мы готовы поделиться их лучшими рецептами. ?? Представляем вам два необычных десерта с морковью — морковные конфеты и морковно-яблочные кексы с орехами. Эти лакомства порадуют вас своим вкусом и удивят своей оригинальностью. ### Морковные конфеты Для приготовления вам понадобятся: 600 граммов моркови, 150 граммов сахара, 2 чайные ложки лимонного сока, по 50 граммов арахиса и кокосовой стружки. Натрите морковь на мелкой тёрке, добавьте сахар и лимонный сок, тщательно перемешайте. Выложите массу на сковороду и тушите на среднем огне до выпаривания жидкости. Затем уменьшите огонь и держите морковь ещё 5 минут. Поджарьте и измельчите орехи. Сформируйте из морковной массы шарики, обваляйте их в орехах и кокосовой стружке. Получатся яркие и ароматные конфеты. ### Морковно-яблочные кексы с орехами Для приготовления вам понадобятся: 250 граммов муки, 150 граммов сахара, 2 чайные ложки соды, по 1,5 чайные ложки молотой корицы и разрыхлителя, четверть чайной ложки молотого мускатного ореха и столько же соли, щепотка молотой гвоздики, 4 яйца, 240 мл растительного масла, 160 граммов моркови, 2 яблока, 120 граммов грецких орехов, 2 столовые ложки кокосовой стружки. Соедините муку, сахар, корицу, разрыхлитель, соду, мускатный орех, гвоздику и соль. Добавьте яйца и масло, доведите массу до однородности. Введите тёртые морковь и яблоки, измельчённые орехи и кокосовую стружку. Распределите тесто по формам и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. Попробуйте эти необычные кексы, и вы удивитесь, как по-новому заиграет вкус моркови в десерте.
