Многие сталкиваются с неудачами на кухне, когда блюда не выходят такими, как хотелось бы.
Причина может скрываться не только в качествах продуктов, но и в использовании посуды.
Известный повар Юлия Архипова раскрывает, зачем стоит посыпать сковородку солью перед тем, как приступить к жарке картошки.
Удивительная находка
Приготовление пищи на сковороде часто сопровождается прилипанием и подгоранием, что может разочаровать любую хозяйку.
К тому же, брызги масла могут разлетаться по кухне, создавая дополнительные проблемы.
Однако есть простой способ справиться с этими трудностями — использовать соль.
Перед жаркой нужно насыпать одну-две чайные ложки соли на раскалённую сковородку. Соль впитает излишнюю влагу, и жарить картошку или другие блюда станет заметно проще.
После добавления соли, необходимо дождаться, пока она прогреется, а затем влить масло.
Важно не спешить с добавлением продуктов — дайте маслу хорошо прогреться.
Так вы избежите лишних брызг, а картошка приобретёт аппетитную хрустящую корочку.
Ранее Юлия делилась секретами идеальной жарки лука на сковороде.
