Многие считают, что морская соль полезнее обычной, ведь в ней много йода и минералов. Но так ли это на самом деле? Руководитель Департамента метрологии, сертификации и качества компании «Руссоль» Елена Матвеева раскрыла главный секрет. Оказывается, что соль, добытая в соляных шахтах, тоже может считаться морской, ведь когда-то на их месте были древние водоёмы.
В современном мире под морской солью понимают ту, что добывается из морей после испарения под солнцем. Но даже она мало чем отличается от обычной. Вся пищевая соль более чем на 90% состоит из хлористого натрия, который и придаёт блюдам солёный вкус.
