Макароны — это не только быстрый и простой гарнир, но и возможность для кулинарных экспериментов. Турецкие хозяйки знают секрет, как сделать макароны не просто вкусным, но и оригинальным блюдом. Всё дело в особом способе приготовления и неожиданном ингредиенте.
Для этого блюда вам понадобятся:
– макароны-перья — 2 стакана;
– куриный бульон — 1 литр;
– сливочное масло — 15 грамм;
– чеснок — 3 зубчика;
– мука — 1 столовая ложка;
– томатная паста — 1 столовая ложка;
– растительное масло и специи по вкусу.
Начните с обжаривания макарон на сковороде в течение минуты. Затем влейте половину бульона и тушите под крышкой 8 минут. Именно бульон придаст макаронам насыщенный вкус.
Пока макароны готовятся, сделайте соус. На сливочном масле обжарьте чеснок, добавьте муку, томатную пасту и оставшийся бульон. Перемешайте и тушите 10 минут. В конце добавьте специи по вкусу. Готовый соус соедините с макаронами, и блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!
