Вы любите гречку, но хотите разнообразить её вкус? Попробуйте приготовить восточную гречку с пряным акцентом! Это блюдо удивит даже самых искушённых гурманов.
Для приготовления вам понадобятся:
— 350 г гречки,
— 200 г шампиньонов,
— 1 луковица,
— 1 зубчик чеснока,
— половинка перца чили,
— столовая ложка соевого соуса и подсолнечного масла,
— лимонный сок,
— щепотка семян кардамона,
— соль и перец.
Шаг 1. Отварите гречку в соотношении 1:2 с водой, убавьте огонь после закипания и варите до готовности.
Шаг 2. Промойте шампиньоны и нарежьте пластинами.
Шаг 3. На сковороде разогрейте масло, добавьте кардамон, мелко нарезанный чеснок и чили. Затем всыпьте лук, а когда он станет прозрачным, добавьте грибы. Влейте столовую ложку лимонного сока, соевый соус, посолите и поперчите.
Шаг 4. Добавьте грибную смесь к гречке и украсьте мятой. Мята придаст блюду свежий и яркий аромат. Приятного аппетита!
