Кабачки — настоящий летний хит! Они не только урожайны, но и невероятно вкусны. Мы собрали для вас пять лучших рецептов, которые помогут вам по-новому взглянуть на этот овощ. Жареные кабачки с чесноком и майонезом, запеканка из кабачков с сыром, запечённые лодочки из кабачков, суп с кабачками и нежные тефтели с кабачками — выбирайте то, что вам по душе, и наслаждайтесь вкусом лета!
Жареные кабачки с чесноком и майонезом — это просто и быстро. Вам понадобятся кабачки, майонез, чеснок, зелень петрушки, растительное масло, мука, перец и соль. Тонко нарежьте кабачки, обваляйте их в смеси муки, соли и перца, обжарьте до золотистой корочки. Смешайте раздавленный чеснок с нарубленной петрушкой и майонезом — и вот ваш соус готов!
Запеканка из кабачков с сыром — это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Вам понадобятся кабачки, плавленые сырки, яйца, лук, манка, растительное масло, чеснок, соль и перец. Натрите кабачки на тёрке, смешайте все ингредиенты в миске, выложите массу в форму для запеканки и выпекайте при 180 градусах около получаса.
Запечённые лодочки из кабачков — это нарядное и вкусное блюдо. Возьмите большой цукини, вырежьте сердцевину и наполните её начинкой из печени, сладкого болгарского перца, лука, чеснока, растительного масла, сушёных трав, твёрдого сыра, соли и перца. Запекайте лодочки в духовке, разогретой до 200 градусов, около получаса.
Суп с кабачками — это отличный способ разнообразить ваш рацион. Вам понадобятся кабачки, куриная грудка или бедро, картофель, лук, морковь, болгарский перец, зелень, соль и молотый перец. Отварите куриную грудку, обжарьте лук и морковь, нарежьте кабачок и картофель, добавьте всё в бульон и варите до готовности.
Тефтели с кабачками — это нежные шарики из мясного фарша и тёртых кабачков, которые понравятся всем. Вам понадобятся кабачки, филе куриной грудки, горчица, батон, яйцо, лук, чеснок, соль и перец. Натрите кабачки на крупной тёрке, смешайте все ингредиенты в миске, дайте фаршу постоять в холодильнике, а затем сформируйте тефтели и выпекайте их в духовке.
