Специалисты по питанию в России призывают задуматься о подходе к овощам, и особенно к ревеню. Хотя этот продукт долгое время был неотъемлемой частью традиционной русской кухни, эксперты настоятельно рекомендуют отказаться от него. Причина проста: в ревене содержится высокая концентрация щавелевой кислоты, что может представлять опасность для здоровья почек и всей мочевыводящей системы.
«Несмотря на популярность ревеня в России, в Европе он значительно реже оказывается на столах», — отмечают диетологи.
Содержащаяся в ревене щавелевая кислота становится настоящей проблемой для людей, у которых есть предрасположенность к заболеваниям почек. Это не значит, что ревень полностью лишен полезных свойств: он богат витамином С и другими важными минералами. Однако]
«Польза ревеня очевидна, но всегда стоит помнить о том, как он может повлиять на конкретный организм», — добавляют врачи. Особое внимание следует уделить именно листьями этого овоща, поскольку в них уровень щавелевой кислоты максимален.
Чтобы избежать негативных последствий для здоровья, специалисты рекомендуют перед введением ревеня в свое меню обязательно проконсультироваться с врачом. Так вы сможете наслаждаться вкусом пищи и одновременно заботиться о собственном здоровье.
