Надоели традиционные вареники с картошкой? Попробуйте что-то новое и удивите своих близких! Вместо привычной овощной начинки используйте солёную сельдь — это придаст блюду необычный и яркий вкус. Для приготовления вам понадобятся: - пшеничная мука — 150 г; - соль — 0,3 ч. л.; - подсолнечное масло — 1 ст. л.; - кипяток — 100 мл; - филе солёной сельди — 500 г; - белый хлеб — 100 г; - молоко — 2 ст. л.; - чёрный молотый перец — 0,3 ч. л. Вскипятите воду с солью. Просейте муку, сделайте углубление, влейте масло, затем аккуратно влейте кипяток. Замесите заварное тесто. Филе сельди пропустите через мясорубку. Хлеб смочите молоком и тоже измельчите. Добавьте в фарш чёрный перец, перемешайте. Раскатайте тесто, вырежьте заготовки, начините и скрепите. Варите после закипания пять минут, и наслаждайтесь новым вкусом!
