Бытовые приборы иногда ломаются или их просто нет под рукой. Но это не повод отказываться от любимых блюд. Мы расскажем о 5 способах быстро разморозить продукты без использования микроволновой печи.
1. **При комнатной температуре.** Размораживание ускоряется примерно в 3 раза по сравнению с холодильником. Но важно помнить, что тёплая среда способствует размножению микробов, особенно это касается мяса.
2. **Холодная вода.** Это универсальный метод, который поможет сохранить вкус продукта. Главное — поместить продукт в герметичный пакет, чтобы вода не попала внутрь, и положить его в ёмкость с холодной водой или под проточную воду.
3. **Не рекомендуется: горячая вода.** Такой метод может испортить вкус продукта, так как снаружи он начнёт подвариваться, а сердцевина останется замороженной. Однако в некоторых случаях это допустимо, например, для размораживания мяса перед приготовлением бульона.
4. **В духовом шкафу.** Этот способ подойдёт, если у вас есть современный духовой шкаф с функцией размораживания. Можно попробовать применить и обычный духовой шкаф, установив температуру 30 градусов и включив конвекцию.
5. **В мультиварке.** Многие удивятся, но в мультиварке можно разморозить многие блюда. Достаточно налить в ёмкость воды, включить режим пара и поставить продукт на решётку сверху. Крышкой накрывать не нужно, а продукт следует переворачивать, чтобы избежать пересыхания. Также можно использовать специальные коврики для размораживания, которые ускоряют процесс за счёт нагрева поверхности. Выбирайте коврики с алюминиевым покрытием, так как он хорошо проводит тепло и не скапливает на своей поверхности микробы.
