Плов — это блюдо, которое покоряет своим вкусом и ароматом. Оно идеально подходит для сытного обеда или ужина. Этот рецепт плова с баклажанами не требует сложных ингредиентов или строгого соблюдения правил. Всё, что вам понадобится, — это глубокая сковорода и несколько простых шагов.
Рис с баклажанами — это гармоничное сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Вы можете приготовить плов и без мяса, если хотите сделать блюдо более лёгким.
Нарежьте мясо индейки на небольшие кусочки и обжарьте его на растительном масле вместе с луком. Не забудьте посолить и поперчить. Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте соломкой и обжарьте на сковороде. Только потом добавьте соль.
Промытый круглозёрный рис, сваренный до полуготовности, отправьте к обжаренным баклажанам, добавьте мясо и немного воды. Перемешайте, накройте крышкой и томите минут 10. В конце добавьте чеснок, сушёные специи или другие любимые приправы.
