Манная каша — это не только источник энергии и белка, но и настоящее лакомство, которое может стать любимым блюдом в вашей семье. Секрет её успеха кроется в правильном приготовлении.
Чтобы каша получилась вкусной, используйте смесь воды и молока в пропорции 3:1. Это придаст ей мягкость и аромат. На литр жидкости берите 6 столовых ложек манной крупы — так вы получите кашу средней консистенции, которая понравится каждому.
Вводите манку только в кипящую жидкость и делайте это медленно, постоянно помешивая. Соль и сахар добавьте на этапе закипания молока, а сливочное масло — уже в готовое блюдо. Экспериментируйте с добавками: цукаты, ягоды, фрукты и даже топлёное молоко сделают кашу уникальной.
Перед кипячением молока ополосните кастрюлю ледяной водой — это поможет избежать пригорания. После варки (5–7 минут) взбейте кашу венчиком вместе с маслом. Это сделает её пышной и воздушной, идеально подходящей для подачи с ягодами.
Ингредиенты:
— Молоко — 200 мл
— Манная крупа — 1 ст. л. с горкой
— Соль — щепотка
— Сахар — 1 ч. л.
— Сливочное масло — по вкусу
— Свежие ягоды — по вкусу
Способ приготовления:
1. Ополосните кастрюлю холодной водой и залейте молоко.
2. Доведите молоко до кипения, добавьте соль и сахар.
3. Тонкой струйкой всыпайте манку, помешивая, и варите 5 минут.
4. Добавьте сливочное масло и взбейте кашу до воздушной консистенции.
5. Выложите в тарелку и украсьте ягодами.
