Заготавливаем холодец в банках: вкусно и без хлопот!

Закатывание холодца в банках это не только удобно, но и позволяет сохранить любимое блюдо на всю зиму. Такой способ заготовки подходит не только для летнего периода, но и для любого времени года.

Как пишет автор Дзен-канала Готовим с Калниной Натальей, приготовление в духовке помогает сохранить вкус и аромат, а герметичная упаковка обеспечивает длительное хранение даже в подвале.

Для этого мясо нарезают небольшими кусочками, можно добавить немного жира для насыщенности. В банку укладывают ингредиенты слоями, чередуя мясо с пряностями. Не забудьте про соль её добавляют понемногу на каждый слой.

Для аромата используют классические специи: душистый перец, лавровый лист, чеснок.

Ингредиенты:

• мясо (говядина, свинина или курица);
• жир (по желанию);
• душистый перец (3 горошины на банку);
• лавровый лист;
• чеснок (по вкусу);
• соль.

Банки накрывают крышками без резинок и ставят в духовку. Время запекания зависит от вида мяса. Готовый холодец остывает, после чего его можно убирать на хранение.

Этот метод экономит время и упрощает процесс, позволяя наслаждаться домашними заготовками без лишних хлопот.