Как выбрать вкусную клубнику: секреты спелых ягод

Вы покупаете клубнику, а она оказывается кислой? Не беда, если знать секреты выбора спелых ягод. В этой статье мы расскажем, на что обращать внимание при покупке клубники, чтобы она радовала вас вкусом.

Клубника может быть красивой, но невкусной. Это часто связано с условиями выращивания, временем сбора или неправильным хранением. Ранняя или недозрелая ягода часто кислая и жёсткая.

Спелая клубника насыщенно-красная, с глянцевым блеском. Бледные или зеленоватые ягоды недозрели и будут кислыми.

Сладкая клубника пахнет ярко и сладко. Если аромата нет, ягоды собрали слишком рано. Сильный запах признак спелости и качества.

Спелая клубника упругая, без мягких пятен. Зелёные листики должны быть свежими, не пожухлыми. Мягкие или вялые ягоды быстро портятся и теряют вкус.

Чтобы гарантированно купить вкусную клубнику, проверяйте ягоды перед покупкой. Выбирайте ярко-красные, блестящие, с сильным ароматом. Покупайте у местных фермеров или на рынках там ягоды свежее.

Храните клубнику в холодильнике не дольше 23 дней. Не мойте перед хранением, чтобы избежать порчи.

Пробуйте ягоды, если продавец разрешает. Избегайте клубники в закрытых контейнерах. Там сложно оценить качество. Покупайте сезонную ягоду (июньиюль) для лучшего вкуса.