Искусство приготовления кофе по-турецки: раскрываем секреты ароматного напитка

Турецкий кофе это не просто напиток, это целая культура, которая покорила сердца многих. Хотите научиться готовить его правильно? Мы раскроем все секреты!

Для начала нужно запомнить, что кофе по-турецки варится в турке. На одну чашку вам понадобится всего 12 чайные ложки мелко помолотого кофе. Важно, чтобы помол был очень мелким это позволит кофе полностью раскрыть свой вкус.

Перед тем как добавить кофе, прогрейте турку на маленьком огне в течение минуты. Это поможет кофе лучше раскрыть свой аромат.

Вода для кофе должна быть прохладной, а не кипятком. Насыпьте в подогретую турку кофе, добавьте немного сахарного песка и залейте водой. Доведите до появления пенки, снимите с огня на несколько минут, а затем снова поставьте на огонь до появления пенки. Повторите эти действия ещё раз.

Подавайте турецкий кофе в маленьких чашках, чтобы насладиться его крепостью и насыщенностью. Пить его следует небольшими глотками, запивая водой.