Хотите сделать шаурму, которая будет таять во рту? Домашний лаваш — это отличный способ придать блюду неповторимый вкус. Для его приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, вода, соль и немного масла. Секрет заключается в использовании горячей воды для замеса теста — оно получается мягким и не липнет к рукам. После замеса тесто отдыхает полчаса, затем его делят на шарики и раскатывают в тонкие лепёшки. Обжаривать лаваш лучше на сухой сковороде по минуте с каждой стороны. Готовые лепёшки складывают стопкой и накрывают, чтобы они оставались мягкими. Для начинки куриную грудку маринуют в соевом соусе со специями и обжаривают до сочности. Овощи — огурцы, помидоры, сладкий перец и лук — нарезают соломкой. А для соуса смешивают майонез с йогуртом и чесноком. Этой заправкой смазывают лаваш перед тем, как выложить начинку. Заворачивайте шаурму конвертом или трубочкой и наслаждайтесь вкусом домашней шаурмы!
