Пирог с грибами: идеальное блюдо, которое затмит любую пиццу

Кто сказал, что пицца это предел кулинарных фантазий? Попробуйте этот ароматный пирог с грибами, и вы поймёте, что традиционные итальянские рецепты могут быть превзойдены. Секрет этого блюда кроется в сочетании нежных грибов и сочной начинки, которая заставит забыть о пицце навсегда.

Для приготовления вам понадобятся:

мука 1 стакан,

яйца 3 шт.,

сметана 300 г,

куриное мясо 350 г,

грибы 350 г,

лук 1 шт.,

твёрдый сыр 150 г,

разрыхлитель 2 ч. л.,

укроп 45 веточек,

соль, перец, специи по вкусу.

Яйца взбейте с солью и перцем до лёгкой пены, постепенно добавляя сметану. Муку просейте с разрыхлителем и смешайте с яйцами. Дайте тесту отдохнуть полчаса под плёнкой.

Отдельно обжарьте порезанные грибы с луком и курицу, затем смешайте, добавьте соль, перец и доведите до готовности. Выложите часть теста в разъёмную форму для выпечки, сверху ровным слоем распределите начинку и залейте остатками теста.

Натрите сыр и отправьте в духовку при 180 градусах примерно на 20 минут. Затем достаньте, проткните верхушку в нескольких местах и доготовьте ещё 1520 минут. Как только пирог остынет, можно подавать на стол.