Представьте себе: обычный картофель, но с неповторимым вкусом, который заставит вас забыть о привычных блюдах. Лимонная картошка — это не просто гарнир, это настоящее кулинарное открытие, которое украсит ваш ужин и порадует всю семью.
Секрет этого блюда — в ароматной лимонной заправке, которая придаёт картофелю свежесть и лёгкость. Вы можете приготовить её самостоятельно, используя всего несколько ингредиентов: лимон, оливковое масло, греческий йогурт, сельдерей, зелёный лук, сахар, соль и чёрный молотый перец.
Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде. Пока картофель готовится, мелко порубите сельдерей и зелёный лук. Натрите цедру и выжмите сок из лимона. Соедините все ингредиенты для заправки: сок, цедру, оливковое масло, йогурт, сахар, лук и сельдерей. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Когда картофель сварится, слейте воду и смешайте горячий картофель с приготовленной заправкой. Гарнир идеально дополнит рыбу, мясо или птицу. А блюда из морепродуктов заиграют новыми красками в сочетании с цитрусовым вкусом картошки.
Не забудьте о напитках: чай с мятой, мелиссой или ромашкой станет отличным дополнением к этому блюду.
