Хотите порадовать близких вкусным и полезным ужином? Попробуйте этот простой рецепт мини-пицц! Их можно приготовить как солёными, так и сладкими — выбор за вами.
Для теста смешайте 360 г творога (5%) с двумя яйцами, добавьте 80 г натёртого твёрдого сыра, 70 г рисовой муки, щепотку соли и 1/3 чайной ложки соды. Перемешайте — тесто должно получиться немного липким.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на 5 частей, сформируйте лепёшки и выложите на противень. Выпекайте 15 минут до золотистой корочки.
Для начинки отварите брокколи в течение минуты, затем выложите на дуршлаг. Достаньте основу из духовки, смажьте её кетчупом или сметаной, добавьте нарезанные сосиски, помидоры, брокколи и посыпьте сыром. Верните в духовку ещё на 15 минут при 180 градусах, а затем на 5 минут при 200 градусах, чтобы сыр подрумянился.
