Удивите гостей оригинальным сочетанием на вашем столе
Если классическая свекла под шубой стала невыносимо привычной, попробуйте новый яркий рецепт с маринованной свеклой и нежной рыбой. Этот вариант удивит вашей кулинарной смекалкой и вкусовыми сочетаниями.
Начнем с подготовки: отварите 400 граммов свежей свеклы и очистите ее от кожуры. Затем мелко нарежьте сладкий лук, чтобы добавить в закуску аромат и легкую сладость.
Теперь пора заняться маринадом. Смешайте 5 столовых ложек подсолнечного или оливкового масла с 2 столовыми ложками уксуса (6% белый) и добавьте щепотку соли и черного перца. Хорошо взбейте эту смесь до однородной консистенции.
Полейте нарезанную свеклу и лук получившимся маринадом и оставьте на некоторое время, чтобы овощи пропитались.
Пока свекла маринуется, подготовьте селедку — аккуратно очистите ее от кожи и внутренностей, а затем нарежьте на небольшие порционные кусочки.
Когда свекла хорошо пропитается, добавьте к ней подготовленную рыбу. Дайте всем ингредиентам настояться вместе около 15 минут, чтобы вкусы соединились.
Эта закуска отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневных встреч с друзьями. Удивите и порадуйте своих близких интересным блюдом!
