Свёкла — это не только полезно, но и вкусно, если готовить её правильно. Традиционный способ варки не всегда раскрывает весь потенциал этого корнеплода. Во время кипения многие микроэлементы переходят в воду, из-за чего страдает вкус и полезные свойства. Но есть метод, который позволяет сохранить яркость вкуса и цвета, а также все полезные вещества. Приготовьте свёклу в духовке — это просто, быстро и вкусно!
Для этого тщательно вымойте свёклу, отрежьте кончики и слегка присыпьте солью. По желанию можно смазать оливковым маслом. Затем заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Проверить готовность можно, проколов свёклу зубочисткой: если она легко входит, значит, готова. Снимите фольгу и очистите кожицу — она теперь будет легко отделяться. Приятного аппетита!
