Гуляш — это блюдо, которое покорило сердца многих. Его насыщенный вкус и аромат способны порадовать даже самых взыскательных гурманов. Но как приготовить гуляш, который будет не хуже, чем в ресторане? В этой статье мы раскроем секреты приготовления этого блюда, чтобы вы могли порадовать своих близких вкусным ужином.
Мы предлагаем вам два рецепта гуляша: из говяжьего фарша и из соевого мяса.
Для гуляша из говяжьего фарша вам понадобятся: 900 г говяжьего фарша, 1 луковица, 5 зубчиков чеснока, 750 мл воды, 400 г томатного соуса, 400 г помидоров в собственном соку, 3 ст. л. соевого соуса, 1 сладкий перец, паприка, соль по вкусу, 200 г макарон, 100 г сыра.
Сначала измельчите лук и чеснок, обжарьте их с фаршем на сковороде, затем слейте жир. Добавьте воду, томатный и соевый соусы, нарезанные кусочками помидоры, паприку, соль и держите на медленном огне 25 минут. Затем добавьте макароны, готовьте ещё около 20 минут. Посыпьте блюдо сыром, подержите на огне 5 минут и подавайте на стол.
Для гуляша из соевого мяса вам понадобятся: 250 г сухого соевого мяса, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, 2 ст. л. растительного масла, 300 г помидоров в собственном соку, 300 мл воды, петрушка, соль и перец по вкусу.
Измельчите лук и чеснок, морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной тёрке. Обжарьте их на растительном масле в течение 4 минут. Затем добавьте соевое мясо, посолите, поперчите и держите на огне ещё 5 минут. После этого добавьте помидоры и воду, тушите ещё 20 минут. Перед подачей на стол посыпьте петрушкой.
С этими рецептами вы сможете приготовить гуляш, который станет настоящим украшением вашего стола.
