Зразы — это универсальное блюдо, которое можно подать как на каждый день, так и на праздник. Их сытность и вкус делают их идеальным выбором для любого приёма пищи. Сегодня мы поделимся с вами двумя оригинальными рецептами — куриными зразами с грибами и сыром, а также рыбными зразами с яйцом и зелёным луком. Эти блюда порадуют вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом. **Куриные зразы с грибами и сыром** Для приготовления вам понадобятся: 300 граммов шампиньонов, 700 граммов куриного филе, 80 граммов сыра, 4 столовые ложки растительного масла, 2 луковицы, 100 граммов панировочных сухарей и ещё 1 их столовая ложка, соль и перец по вкусу. Нарежьте кубиками одну луковицу и грибы. На сухой сковороде выпарите из грибов всю жидкость, затем добавьте ложку масла, введите лук и жарьте всё вместе 5 минут, добавляя соль и перец. Остудите массу и смешайте с сыром. Куриное филе и вторую луковицу нарежьте, измельчите в блендере с яйцом, посолите, поперчите и добавьте ложку сухарей. Хорошо перемешайте фарш, разделите на части, сформируйте лепёшки, положите внутрь начинку и залепите края. Полученные заготовки обваляйте в панировке и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. **Рыбные зразы с яйцом и зелёным луком** Для приготовления вам понадобятся: 3 яйца, 100 граммов батона, 100 мл молока, 3 столовые ложки растительного масла, зелёный лук, соль и чёрный перец по вкусу. Два яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кусочками, смешайте с зелёным луком, солью и перцем. Батон нарежьте крупными кусочками и замочите в молоке на 15 минут. Затем пропустите его и рыбу через мясорубку, добавьте яйцо, соль и перец, всё перемешайте. Сформируйте из рыбного фарша лепёшку, положите в центр начинку, залепите края. Заготовки обваляйте в панировке и обжарьте на растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Такие зразы станут настоящим украшением вашего стола и порадуют всех, кто их попробует.
