Вкус детства: как приготовить ароматные фаршированные перцы

Фаршированные перцы — это блюдо, которое согревает душу воспоминаниями о бабушкиных кулинарных шедеврах. Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом, который превратит ваш семейный обед или ужин в настоящий праздник.

Вам понадобятся:

• 4–6 крупных сладких перцев (зелёных, красных или жёлтых);
• 400–500 г мясного фарша (свинина, говядина или курица);
• 1 стакан отварного риса;
• 1 средняя луковица;
• 1–2 зубчика чеснока (по желанию);
• 1 морковь (по желанию);
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• 1 банка томатного соуса или 2–3 свежих помидора;
• соль и перец по вкусу;
• специи (например, паприка, базилик, орегано) — по желанию;
• свежая зелень для подачи (петрушка или укроп).

Начните с подготовки перцев: тщательно промойте их, отрежьте верхушки и извлеките семена. Затем приготовьте начинку: обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш и отварной рис, приправьте по вкусу. Начините перцы и запекайте в духовке при 180°C около 40–50 минут. Подавайте, посыпав свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!