Хотите разнообразить привычный винегрет? Попробуйте необычную заправку — французский соус. Он превратит обычный зимний салат в изысканное блюдо. Рецепт подсказала соседка.
Для приготовления соуса вам понадобятся растительное масло, уксус или лимонный сок, соль, сахар. По желанию можно добавить горчицу, мёд вместо сахара, чёрный перец или другие специи.
Смешайте 4 столовые ложки растительного масла с 1 чайной ложкой уксуса, тщательно взбивая. Добавьте сахар и немного соли по вкусу.
Нарежьте овощи: картофель, свёклу, морковь, лук и маринованный огурец, квашеную капусту, фасоль (горошек). Заправьте салат полученным соусом и подавайте на стол. Вкуснейший винегрет с новым вкусом готов. Приятного аппетита!
