Хотите удивить своих гостей необычным блюдом? Попробуйте салат с индюшиными сердечками! Это нежное и сытное блюдо, которое может изменить ваше отношение к субпродуктам. Секрет в правильной подготовке сердечек и сочетании ингредиентов. Для приготовления салата индюшиные сердечки нужно тщательно промыть, порезать на четыре части и удалить лишний жир. Варите их в течение сорока минут, меняя воду дважды, а в конце добавьте лук, перец и лавровый лист для аромата. Пока сердечки варятся, займитесь остальными ингредиентами. Лук замаринуйте в смеси воды, соли, сахара и уксуса на двадцать минут. Свежий огурец нарежьте соломкой и подсушите от лишней воды. Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде и нарежьте кубиком среднего размера. Все ингредиенты смешайте в салатнице, добавьте майонез и немного перца. Солить лучше прямо перед подачей, особенно если в салате есть свежий огурец, чтобы не выделилась лишняя вода.
