Ищете идеальный рецепт теста, который подойдёт для любых кулинарных шедевров? Бабушка поделилась со мной секретом, и теперь я готовлю только по нему. Это тесто — настоящая находка для любой хозяйки! Оно упругое, хорошо лепится и идеально подходит для пирожков, пиццы, сосисок в тесте и многого другого. Для приготовления вам понадобятся: — дрожжи (1 пакетик); — сахар — 2 ст. ложки; — молоко — 1 стакан; — мука — 500 г; — сливочное масло (1 пачка). Секрет в том, что масло должно быть мягким, но ни в коем случае не растопленным. Подогрейте молоко, добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 15 минут в тёплом месте. В отдельной миске смешайте просеянную муку с подтаявшим маслом. Затем вылейте в эту смесь молоко с дрожжами и месите до однородной массы. Месить нужно всего 3–5 минут, после чего уберите тесто в холодильник на полчаса. Теперь можно лепить пирожки. Доставайте тесто по мере необходимости.
