Тающая во рту ячневая каша с секретным ингредиентом

Кто сказал, что ячневая каша — это просто? Попробуйте этот рецепт, и вы удивитесь, насколько нежной и вкусной может быть эта крупа. Секрет кроется в сочетании ингредиентов, которое на первый взгляд может показаться необычным. Но стоит попробовать готовое блюдо, и вы измените своё мнение.

Для приготовления вам понадобятся:

• ячневая крупа — 3 ст. л.,
• капуста — 500 г,
• молоко — 400 мл,
• свиное сало — 100 г,
• вода — на глаз,
• соль — по вкусу.

Нашинкуйте капусту, промойте крупу. В сотейнике растопите сало, добавьте капусту. Через пару минут всыпьте ячку и залейте водой. Варите без крышки до полуготовности. Затем влейте молоко. При желании можно добавить ещё сала, посолить и приправить на свой вкус. Когда каша станет мягкой, выключите нагрев и оставьте блюдо на 10 минут под крышкой. Приятного аппетита!