Сосиски без химии: как приготовить нежные куриные сосиски для всей семьи

Хотите порадовать семью вкусным и полезным блюдом? Попробуйте приготовить куриные сосиски без лишних добавок. Этот рецепт подойдёт даже для детей!

Для приготовления вам понадобятся:

1 кг куриного филе;

2 яйца;

300 мл сливок 20%;

1 ч. л. соли;

1 ч. л. сушёного чеснока;

10 г сладкой паприки;

? ч. л. чёрного перца;

Натуральная оболочка или пищевая плёнка.

Приготовление:

1. Нарежьте курицу и пропустите через мясорубку.

2. Добавьте яйца, сливки (или молоко с маслом), соль и специи. Измельчите погружным блендером до состояния гладкого крема.

3. Наденьте на мясорубку вымоченную оболочку и наполните её фаршем. Завяжите сосиски, разделив на порции по 50 см.

4. В кипящую воду положите сосиски, прижмите тарелкой и накройте крышкой. Оставьте на 15 минут. Важно, чтобы вода не кипела, тогда сосиски будут сочными.

5. Для красивой корочки можно обжарить сосиски на сковороде в течение 2 минут.