Соус песто — это настоящий гастрономический фейерверк, который способен превратить обычное блюдо в шедевр. Он идеально подходит к мясу, рыбе, пасте, овощам, хлебу и тостам. Но знаете ли вы, что этот соус можно легко приготовить дома? Не нужно тратить много времени и денег — всё гораздо проще!
Для приготовления вам понадобятся: небольшой пучок базилика, 1 зубчик чеснока, 30 г пармезана (или твёрдого сыра), 150 мл оливкового масла, 2 ст. л. кедровых орехов (или кешью), соль и чёрный молотый перец по вкусу. Просто смешайте все ингредиенты в чаше блендера, регулируя консистенцию под свой вкус.
В результате вы получите ароматный, пикантный и острый соус, который станет отличным дополнением к гарниру или основному блюду. Натуральный соус песто — это не только вкусно, но и полезно. В нём содержатся витамины K, C, E, группы B, а также магний, цинк, фосфор, мононенасыщенные жиры, антиоксиданты и полифенолы. Попробуйте приготовить домашний соус песто и убедитесь в его превосходном вкусе и пользе!
