Хотите порадовать семью вкусным ужином? Попробуйте приготовить пирог на манке с топлёным молоком. Этот рецепт набирает популярность благодаря своей простоте и потрясающему вкусу. Вам не придётся возиться с дрожжами — всего пара движений, и у вас на столе вкуснейшая выпечка!
Для приготовления вам понадобятся:
— кефир — 1 стакан;
— сахар — 1 стакан;
— манная крупа — 1 стакан;
— молоко — 1 стакан;
— яйца — 2 штуки;
— сливочное масло — 50 г;
— мука — 150 г;
— разрыхлитель — 1 пакетик;
— соль — щепотка.
Для пропитки и глазури:
— тёплое молоко — 3–4 столовые ложки;
— сахарная пудра — 100 г;
— сок половины лимона.
Приготовление:
1. Соедините в миске кефир, манку, яйца, сахар и растопленное масло, перемешайте и оставьте на 20–30 минут, чтобы манка разбухла. Иногда помешивайте.
2. Постепенно добавьте муку, разрыхлитель, соль и сок лимона, перемешайте до однородности.
3. Выложите в форму пергамент, смажьте его сливочным маслом и поместите сверху тесто. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50–60 минут.
4. Достаньте готовый пирог, полейте его топлёным молоком, остудите.
5. Соедините сахарную пудру с лимонным соком и нанесите глазурь на остывший пирог.
Пирог получается невероятно нежным, сливочным, мягким и рассыпчатым. Сок лимона придаёт ему гармоничную кислинку. Приятного аппетита!
