Как превратить винегрет в сытное блюдо: секреты советских хозяйок

Сейчас винегрет в основном готовят без мяса, и это заметно уменьшает его сытность. Однако наши бабушки знали, как сделать это блюдо по-настоящему насыщенным, и у них был свой секрет. Вместо мяса они добавляли доступный и недорогой продукт, который превращал салат в полноценный ужин.

К традиционным ингредиентам картофелю, свекле, моркови и огурцам они щедро добавляли банку консервированной рыбы в масле, например, сайру. Для заправки использовали ароматную смесь горчицы, уксуса и соли. Такой подход делал винегрет не только вкуснее, но и сытнее, подчеркивает Fishki.net.