Ханум — это блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус и питательность. Оно отличается простотой приготовления и станет отличным обедом для всей семьи.
Для теста вам понадобятся:
— мука — 2 стакана;
— яйцо — 1 шт.;
— тёплая вода — 100 мл;
— соль — по вкусу.
Для начинки:
— мясо — 200 г;
— картофель — 1 крупный;
— лук репчатый — 1 средний;
— масло сливочное растопленное (для смазывания) — 40 г;
— соль — по вкусу;
— приправы — по вкусу.
Приготовление:
1. В глубокой миске смешиваем воду, яйцо и соль, после чего постепенно добавляем муку, замешивая эластичное и однородное тесто.
2. Мясо (предпочтительно филе) нарезаем мелкими кубиками вместе с одним крупным картофелем и одним средним репчатым луком.
3. Тесто делим на две равные части, одну из которых раскатываем в тонкий пласт. На этот пласт равномерно выкладываем половину начинки, после чего аккуратно сворачиваем в рулет.
4. Рулеты помещаем в смазанную маслом пароварку и готовим на пару в течение 60 минут.
Ханум — это традиционное угощение из теста с мясной начинкой и картофелем, которое порадует гурманов своей текстурой и ароматом. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему обеду. Оно насытит организм и обеспечит необходимой энергией на долгое время.
Энергетическая ценность одной порции составляет около 350 калорий, при этом содержание белков — около 18 граммов, жиров — 12 граммов, а углеводов — примерно 45 граммов.
Ханум идеально подходит для семейного обеда, ведь его можно готовить на большое количество человек.
