Хотите удивить своих близких вкусной закуской? Попробуйте приготовить маринованную скумбрию по нашему рецепту! Рыба, маринованная таким способом, приобретает невероятный аромат и становится нежной и сочной. Для этого не потребуется ни сложных манипуляций, ни редких ингредиентов. Идеально для тех, кто ищет новые вкусовые ощущения и хочет порадовать себя и близких вкусной едой. Разморозьте скумбрию, аккуратно отделите филе от костей и нарежьте на кусочки. Лук очистите и нарежьте полукольцами. В миске смешайте растительное масло, соль, сахар, молотый кориандр, мускатный орех, зёрна горчицы, лавровый лист, чёрный и душистый перец, а также свежий лимонный сок. Перемешайте все ингредиенты. Выложите кусочки скумбрии в стеклянную банку или контейнер с крышкой, переслаивая их луком. Залейте маринадом, закройте крышкой и несколько раз переверните, чтобы маринад равномерно распределился. Отправьте в холодильник на сутки, переворачивая банку каждые 2–3 часа. Через 24 часа ваша маринованная скумбрия будет готова! Подавайте её с картофелем, рисом или как самостоятельную закуску. Приятного аппетита!
