Хотите удивить своих близких вкусной заготовкой на зиму? Попробуйте наш рецепт жареных баклажанов в аджике! Этот способ приготовления не только прост, но и невероятно вкусен.
Нарежьте баклажаны кусочками и обжарьте их со всех сторон. Для ускорения процесса можно использовать несколько сковородок.
Пока баклажаны жарятся, приготовьте аджику из острого и сладкого перца, чеснока, соли и уксуса. Пропорции можно регулировать по вкусу.
Затем разложите баклажаны и аджику слоями в стерилизованные банки и пастеризуйте в духовке при 120 градусах в течение 40 минут. Закрутите крышками и укутайте одеялом.
Приятного аппетита!
