Специалисты проверили пастеризованное молоко из российских магазинов и обнаружили, что не всё соответствует ожиданиям. Эксперты анализировали, насколько продукция натуральна и безопасна. Результаты оказались тревожными: некоторые бренды не прошли проверку. В молоке «Молочный день» нашли антибиотики и посторонние вкусовые оттенки, а у «Маслосырзавод Славянский» — специфический привкус, напоминающий мыло. Другие образцы показали привкус, возникающий при многократной термической обработке. Это говорит о попытках «спасти» некачественное сырьё путём многократной пастеризации. Вдобавок, во многих образцах обнаружили растительные жиры, например, пальмовое масло. Это снижает пищевую ценность и изменяет структуру продукта. Следы растительных жиров нашли почти во всех образцах из «чёрного списка». Туда попали марки Promilker, «Горошек», «Милушка», «Кошкин дом», «Просто молоко», «Эконом» и другие. Эксперты предупреждают, что такие нарушения могут угрожать здоровью. Антибиотики вызывают аллергические реакции и снижают чувствительность к лекарствам, а растительные жиры опасны для людей с заболеваниями ЖКТ или сердечно-сосудистой системы. Поэтому важно изучать состав продукции и выбирать проверенные бренды.
