Погрузитесь в мир новых вкусов с этим рецептом! Баклажаны, запечённые в духовке, становятся невероятно хрустящими и ароматными, сохраняя при этом свою лёгкость и натуральный вкус. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу — будь то самостоятельная закуска или гарнир к основному блюду. Приготовление начинается с нарезки баклажанов кружочками. Посолите их и оставьте на 10 минут, чтобы избавиться от горечи. Пока баклажаны «отдыхают», приготовьте кляр: взбейте яйцо с ложкой натурального йогурта и добавьте щепотку любимых специй. Каждый кружок баклажана обваляйте сначала в кляре, а затем в панировке из кукурузной муки с сухими травами. Выложите подготовленные баклажаны на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут. Вскоре вы получите золотистую и хрустящую корочку. Это лёгкое и диетическое блюдо не требует постоянного присутствия на кухне, что особенно ценно в жаркие дни, когда хочется чего-то вкусного и полезного, но без лишних хлопот.
