Ищете новый рецепт для семейного ужина? Попробуйте капустные котлеты — они удивят даже тех, кто не любит этот овощ. Сочные, ароматные и невероятно вкусные — такие котлеты станут настоящим хитом на вашем столе. Секрет прост: правильное сочетание ингредиентов и немного хитрости. Шинкуем капусту (700 г) и варим до полуготовности. Лук (2 шт.) обжариваем на сковороде с добавлением сливочного масла (30 г). Капусту откидываем на дуршлаг, отжимаем лишнюю влагу и кладём в миску. Добавляем к капусте обжаренный лук, разбиваем 2 яйца, всыпаем манку (4–5 ст. л.), соль (1 ч. л.), зелень и специи по вкусу. Можно заменить манку картофелем. Перемешиваем, оставляем немного постоять, чтобы манка набухла. Формируем котлеты и жарим на сковороде с добавлением растительного масла. Капустные котлеты получаются сочными внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. Обязательно попробуйте!
